越说越玄乎，谁家戴六七位数表的大爷站在没有堂食的店门口非要进去堂食？这得多闲啊？
忙忙碌碌到了快一点钟，鸡腿饭售罄，接下来只有卤味，但客人们热情不减，大学生们越来越多，全是奔着一点钟的茶叶蛋来的。
池安安累了，乏了，麻了，她趁着进屋拿茶叶蛋的时候，把优秀售货员工1151招了过来。
因为外面还有客人，突然冒出个服务员看起来很诡异，她特意选择的外部进入，让1151像正常打工人一样，从不远处走过来。
等人一进门，池安安便把后厨提取出来的卤味和一大锅泡到满意的茶叶蛋一股脑交给她。
“我实在不行了，得歇一会儿。”她说完就钻进休息室，瘫在椅子上努力回血。
这一上午可把她累坏了，晚上必须得吃点好的补补！
池安安抱着抱枕，仰过头，打算看看从系统商城买点什么。
进去翻了翻，页面突然跳出提示。
【当当当！今日有超划算商品——散养黑猪肉馅，请不要错过哦！】
第50章 肉末茄子
林地散养的黑猪肉质既鲜嫩又有种特别让人喜欢的嚼劲, 只要不是上了年纪的人，都对这种口感欲罢不能。近些年来的家养肉猪总是少了那么点猪肉的香味, 而这种养殖地讲究、生长环境原生态无污染、品种优良的散养黑猪，才能有一种早些年更香的猪肉味。
池安安当然知道这种猪肉好吃，她点开详情，看到这些小猪在环境优美的山林间快乐奔跑，看到它们吃的瓜果粮食是那么的新鲜，喝的山涧泉水是如此清冽——已经能想象到这个肉有多好吃了。
美中不足的是, 这个是肉馅，而不是任选的猪肉。
初级菜篮子里还没有什么特别稀罕的肉，这种黑猪肉之前她完全没见过，应该是升级后才能买到的优质食材。
可惜啊可惜，要是能买一整块肥瘦相间、有红有白的五花肉，她就能做盘香喷喷的红烧肉了。
不过……嗯，肉馅也不错！正好她腌的北方酸菜这两天能开始吃了，她可以蒸大包子，还可以做肉饼、肉末蒸蛋、肉末豆角焖面、青椒酿肉……
池安安毫不犹豫地点下购买按钮。
正常市场上优质的黑猪肉糜价格, 便宜点的五十左右一斤, 贵的八十多甚至上百。而系统提供的肉馅，价格上可以说是相当优惠，只要四十兑换点！
这食材如今难得，加上池安安的兑换点已经多到用不完了，她自己都懒得数有几位数，于是直接把购买数量拉满, 一口气买了二十斤肉馅。
她起身到后厨，把肉馅放到大冷藏柜里，再用【食材保鲜剂】技能, 让它们保持在当前的新鲜度上。
中午饭还没吃，不如给先自己做点吃的。
池安安这小店的后厨现在是麻雀虽小五脏俱全，各种调料是应有尽有，她看了一圈，发现这边调料是够了，但是配料和菜几乎是没有。
菜好说，可以从系统商城买，可有些系统买不到配料就难搞了。比如她本来想做个肉饼，发现没有面粉，这边能吃的主食只有大米。
既然如此，那就做点下饭菜吧。
要说下饭菜，肉末茄子绝对少不了。刚出锅洒的那一把蒜末把香味激得是淋漓尽致，下一秒再看那浓郁的酱汁裹满在软嫩的茄子上……夸张点说，即使是不喜欢吃茄子的，都能对着它吃上两口饭。
正好很久没吃茄子了，这就搞一搞！
池安安上一秒还觉得自己累到不行了，一点活都干不得了，现在想想肉末茄子，动力简直不要太满，满身疲惫都被卸了个干干净净，赶紧从系统商城买了一根茄子。
茄子吃油，要油用的多，把茄子炸透了，做出来才会更好吃。现在很多人讲究一个健康饮食，平时做可能不会放那么多油，但池安安今天要犒劳自己！她不要吃健康的，她要吃最好吃的！
茄子切条，锅里的油烧热，哗啦啦地把茄条倒进去，锅里翻滚起漂亮的油花，茄肉趁此在飞快改变着自己的性状和味道，用油炸带来的好味置换出原本的生味。
第一遍炸到金黄，油再烧热些，下第二遍复炸。这一步骤去掉先前吸入的多余的油，虽说她今天不怕用油，可没必要把茄子做得油腻，复炸一遍茄子便能变得清爽许多，烧出来也更加好吃。
锅里留点油炒熟系统出品的肉末，不得不说，这黑猪肉是真的香，还没等她放什么调料，只是肉与油相遇的一瞬间，那鲜味便直冲向上，香得她手上的动作都不禁快了起来……
这做出来可不知道要多好吃！
葱花蒜末下锅增香，自己做的豆瓣酱炒出色泽红亮的红油，添上其他调味，再加上炸得恰到好处的茄条，炒了几个来回，她自己都忍不住一个劲儿咽口水。
最后水淀粉勾芡，浓稠的酱汁在顶灯的光照下晶莹发亮，细溜溜的白色热气蒸腾而起，鼻子吸一次气，肚子便饿上一分……
池安安端着茄子一路
BL耽美